Barcelona nunca para, y su escena gastronómica tampoco. La búsqueda de un restaurante saludable en Barcelona ha dejado de ser una tendencia para convertirse en una opción cada vez más demandada. Cada vez más personas buscan alternativas frescas, equilibradas y sostenibles sin renunciar al sabor ni a la calidad.
Con nueve locales repartidos por la ciudad condal, Honest Greens se ha consolidado como un referente de la comida saludable. Su propuesta lleva la Real Food a otro nivel: ingredientes frescos, recetas adaptadas a diferentes estilos de de vida y un espacio diseñado para convertir cada comida en una experiencia.
Más que un restaurante saludable en Barcelona
Olvida las etiquetas. Comer sano no es sinónimo de aburrido ni de seguir reglas estrictas. La comida saludable se basa en elegir bien, apostar por ingredientes reales y utilizar técnicas de cocina que respeten el producto.
En Honest Greens, todo gira en torno a eso: platos sin conservantes artificiales, sin azúcares refinados y elaborados con ingredientes frescos y de temporada. La sostenibilidad forma parte del ADN del proyecto, desde la selección de los ingredientes hasta el diseño de cada local.
Un espacio que va más allá de la comida
La experiencia no termina en el plato. Gracias a Honest Lab, el equipo de diseño propio de Honest Greens, cada local ha sido concebido con materiales reciclados y una estética inspirada en la naturaleza y el minimalismo escandinavo.
El resultado: espacios acogedores, con muebles artesanales y detalles que invitan a relajarse y a disfrutar de la comida sin prisas. Porque comer bien es importante, pero hacerlo en un entorno que suma aún más.
Opciones para todos los estilos de vida
El menú está pensado para que cada persona encuentre su plato ideal. Opciones vegetarianas, keto, plant-based y más. Aquí van algunas de ellas:
- Pollo Piri Piri: Un clásico reinventado en el nuevo Spring Menu. Pollo marinado con salsa Hot Honey Piri, asado en horno de carbón para un toque ahumado y servido con una picada fresca. Además, es de origen nacional, libre de jaulas y con certificado de bienestar animal.
- Pollo con limón y mostaza: Pechuga de pollo marinada con hierbas, acompañada de una salsa de limón y mostaza, y terminada con sal de limón y pimienta. Como el Piri Piri, es de origen nacional, libre de jaulas y con certificado de bienestar animal.
- Honest Salmon: Salmón con certificación sostenible, cocinado al carbón y glaseado con umami para potenciar su sabor.
- Tataki de atún: Atún blanco salvaje con ají amarillo y teriyaki.
Si te decantas por lo plant-based, esto te interesa:
- Falafel casero: Hecho con garbanzos y especias, con un exterior crujiente y un interior suave.
- Tofu crujiente: En cubos, dorado al punto perfecto y acompañado de una salsa de hierbas.
Tu restaurante saludable en Barcelona
Comer bien no debería ser complicado. Y en Honest Greens, la comida saludable es accesible, fresca y llena de creatividad. Para quienes buscan un restaurante saludable en Barcelona donde la calidad y la sostenibilidad van de la mano, esta es una parada obligatoria en la ciudad.
