El restaurante RUAR Street Burger abrirá sus puertas de forma exclusiva para prensa el próximo jueves 11 de abril con motivo de la presentación de su nueva carta. A lo largo de la jornada, el chef brasileño Fabio Souza, CEO y fundador de RUAR Street Burger, llevará a cabo un showcooking y ofrecerá a los medios asistentes la posibilidad de degustar los nuevos productos en primicia.
La hamburguesería presentará una novedosa propuesta fusión en la que la mezcla de técnicas de alta cocina, la tradición urbana y la elaboración artesanal serán las protagonistas: en RUAR, todos los productos son caseros y sin uso de conservantes. El objetivo de la nueva carta es guiar a los asistentes en un viaje por el mundo a partir de sabores que caracterizan la cultura urbana de las calles de distintos continentes.
Pequeño adelanto de la propuesta gastronómica de RUAR Street Burger:
Los asistentes podrán disfrutar de las hamburguesas más solicitadas de RUAR, entre las que se encuentran algunas como la Big RUAR, Fat Cow 2.0 -elaborada con costillar de ternera a 18h de cocción a baja temperatura desmenuzada- y La Trufada. Con esta última, la hamburguesería obtuvo el premio a mejor burger de Barcelona en 2022.
Además, los asistentes podrán disfrutar de las nuevas burgers:
‘La Samurai’, una hamburguesa de cerdo de 12h de cocción desmenuzada con salsa teriyaki, wakame, mayonesa Tokio y Katsuobushi, todo un viaje por los sabores del continente asiático.
‘Crazy Chicken’, que rememora los orígenes de la cultura street food americana. Está hecha a base de una burger de pollo frito, acompañada de queso cheddar americano RUAR, lechuga, bacon y salsa de mostaza y miel.
‘Old School’, elaborada a base de pan de brioche, 2 burgers de 75g cada una smasheadas con cebolla, american cheese RUAR, bacon y mayonesa casera.
El viaje gastronómico de RUAR no acaba aquí: entrantes como las famosas ‘Coxiña’, unas croquetas de pollo al estilo brasileño o bien las ‘Cachapas’, inspiradas en el Caribe, también llevarán a los asistentes a los rincones más escondidos de las culturas urbanas de países de todo el mundo.
Esta nueva propuesta gastronómica se acompaña de un nuevo branding que también saldrá a la luz en primicia el próximo jueves 11 de abril.
